不思議な出来事

お彼岸の朝、父のお墓参りに行きました

草を引いて、お墓を洗い、お供えを並べて

「さぁ、お線香に火をつけて・・・」としゃがもうとした瞬間

足元にあるかばんの中から携帯の着信音が聞こえました



見慣れない電話番号からで、おじさんの死を告げられました

頭が真っ白になりました



電話を切った後、どうしてこのタイミングだったんだろうと思いました

父とおじさんはとても仲が良かったので

きっと私を介して父の墓前に伝えたかったのだろうと思いました


むこうではもうすぐ先に行って待っている人たちとみんなで

楽しい宴会が始まることでしょう





黒大豆の畑ですが一番美味しいのは１０月中頃からです



１０月、１１月は例年通り週末ごとにたくさんの友人が実家に遊びに来ます

今から楽しみです

平成最後の年に・・・

高校時代のクラスメイトから突然電話がありました

「男子から、来年クラス会をしたいと言ってきたから幹事をしてほしい」と

言われました

私も昨年クラス会をしたいと思っていて頓挫したので即答で引き受けました



あっという間に、第一回幹事会です(笑)

休日の昼間でしたが、いきなりビールです

（乾杯の前にラフな案は決めました～(笑)）




〆は牛肉茶漬けです





２軒目（大衆酒場です）

カステラに見えるのは魚卵を使ったものです





さらにもう一人加わって３軒目で乾杯








クラス会用のLINEグループに次々と現れるみんなの現在の写真を見ると

昔の面影やニックネームが蘇りました

LINEはとても便利で、海外勤務の友人ともみんなで話すことができ

あっという間に会わなかった時間が埋まりました




すでにクラスの半分以上がつながり来年クラス会を開催する予定です



この時代、LINEでグループを作ることができたり

facebookで人探しができたりと、昔なら葉書か電話でしか連絡や案内が

できなかったものが、随分変わったねと思います




そして「先生が元気なうちに」という大義名分で始めようとしたのに

一番元気で変わっていなかったのが先生だったことに

驚きとうれしさを感じました

おうちごはん74

またまたおうちごはんです

撮りためていた「居酒屋ようこ」の写真も一緒にのせてみたいと思います

一人暮らしの我が家は友人たちも気楽みたいで

飲んでる途中でソファーに移動して爆睡したこともあります（笑）

おうちで飲むのは時間も気にしなくてディープな会話もできるのでいいです

来月はお姉様のお宅でお泊り飲み会や実家にもたくさん来客があり

今から楽しみです



珍しくパンに合わせてみました





魚を焼いて他のおかずとワンプレートにしました






息子にもらったドライフルーツ入りのハーブティーです





優しい甘みが付いて美味しかったです





黄身だけをだし醤油に漬け込んだら翌日は美味しいたまごかけご飯

その次の日からは濃厚な黄身になるのでとろろにかけたり

そのまま食べて酒のあてになります





右の緑色のものは、オクラを刻んで叩いて酒と片栗粉を混ぜて

揚げたものに天つゆとかつおぶしをかけています

もっちもちの不思議食感になります（以前に居酒屋で食べたものの再現です）





メインは泉州の水ナスのぬか漬けです





お気に入りの中華粥です

炊飯器にもち米と骨付きの鶏肉、生姜、長ネギの青い部分、水、

ガラスープを入れてお粥モードで炊きあげて最後に塩で味を整えて

ごま油を少し回しかけます

鶏肉がホロホロになって美味しくできます





ある日の夕食

初めての料理に挑戦してみました（初めての料理を出すなんて

失敗したらどーするんだ？（笑））



フライパンで、タラをオリーブオイルで焼いてカラフル野菜や海老

アサリに白ワインとローリエ、タイムを加えて蒸し煮にしました

味付けは塩こしょうでレモンを絞って食べました



そして、初めて作ったのに最高の傑作が海老のリゾットです

海老はこの日、2つの料理に使いましたが全部殻をむきました

その殻を空炒りしてから水を足してダシをとりました

あとは、玉ねぎと生米をオリーブオイルで炒めて海老ダシとローリエ

少しだけ茅乃舎の野菜だしを粉末の状態で加えて

最後に海老とアスパラを入れて火が通ったらパルメザンチーズを加えて

塩と黒コショウで味付けをしました



仕上げ前の状態で、お皿に盛り付けた写真がありません

味を想像しただけで作ってみましたが本当に美味しくできました（自画自賛）

白ワインにすごーく合いました




この日は、炊飯器で炊いてみたチキンやカボチャの鶏そぼろ煮など





もやしや野菜の上に豚肉をのせて蒸ししゃぶです





お昼に友人が来たとき思いついてパン教室を開いてみました

って、へなちょこなのでちゃんとは教えられません（へへ）



焼いている間にトマトベースのスープを作りました



翌日は余ったスープにご飯と冷凍コーン、パルメザンチーズを

加えてリゾットにしました





安売りのぶりのかまを買って来て塩焼きにしました

スーパーに売られているのは2切れ入りのパックばかりです

一人暮らしには多いと思うものが多々ありますが・・・しっかり食べました（笑）

白ワインか日本酒に合います





鯛のお刺身を昆布〆にしてみました

次は、チーズを昆布〆にする予定です

この日、美味しくできたのはガリを豚の肩ロースで巻いて焼いたものです

これ、お弁当のおかずにもいいと思います





全くやる気のない食事です

ミニトマトと鯖缶をチンしただけです




これから忙しくなるので、こんな食事が増えそうな予感です

体重増加

数週間前に母の便に血が混じることがあり、1週間の間に量が増えたと

連絡があり、診察をしていただきました

周りの高齢の人に大腸がんが続いていたので

ついに来たかと覚悟しましたが検査の結果は大丈夫で

座薬（下剤）を入れるときに傷ついたのかもしれないとのことでした



先日、面会に行ったとき母はベッドで眠っていましたが

職員さんが「せっかくなので起こしましょうか」と車椅子に座らせて下さいました

「ようこですよ～」と言うと上機嫌で

「まぁ、ようこさんですか、ほほほ」と答える母を見て

「今日はいける！！」と思い、叔母たちに電話をして話してもらいました

しっかり受け答えができて、叔母たちも大変喜んでいました

しばらく調子が良かったので、ご飯を食べさせてから帰ろうと思いました

ところが、２～３口食べた後はほとんど口を開けてくれなくなり

1時間かけて食べてくれたのは1割にも満たない量でした

少人数で食事のお世話をして下さっている職員さんは日々大変だと思います



認知症って本当に不思議です

さっきまでできていたことが、数分後にはできなくなる

その時には表情が変わっているのです

父の時も、スイッチが切り替わる瞬間を何度も目の当たりにしました

それだからこそ、調子の良い瞬間に楽しい話をしたり笑えることをしようと思います

「忘れてしまうからしてあげても、し甲斐がない」と言う人もいますが

「時の人」のことを思うと、その瞬間が「美味しい」「楽しい」「うれしい」と

感じてもらえたらそれでいいのではないかと思います

だから、最近はマイナスなこと暗い話は母にはしないことにしました

感情はしっかり残っているので誰かが亡くなったとかいう話をすると

すごく苦しそうな表情をするのです



さて、母の体重ですが元々が何キロだったのかは私は知りませんが

小さい人なのでたぶん４０キロはなかったと思います

それが、数か月前には26キロと聞いて目が回りました

食べないのでどんどん手足は細くなり、手の甲は骨と血管が浮き出て

指の付け根の部分は水かきみたいになって向こうが透けて見えそうです

少しずつ体重は戻って今は３１キロになりました

それでも私の体重を5キロぐらいあげたいくらいです



今は体重も落ち着いているので食事量に波があっても大丈夫と言われましたが

熱中症や脳梗塞が心配なので水分はとても重要

栄養ドリンクだけは全部飲むまでねばりました



本当は以前のように廊下を歩いてお散歩してもらいたいのですが

あまりにも足が細すぎて、支えるのにも不安がある今日この頃です

明石散歩

バイキングでお腹がはちきれそうになった後は

ホテルから歩いて明石海峡大橋に向かいました









海上４７メートルにある回遊式の遊歩道ですが

一部がガラス張りの床になっていてスリルがあります












風が通り抜ける構造になっているので、先日の台風のときには

どんな恐ろしいことになっていたのだろうかと思いました



対岸に見えているのは淡路島です








この後、電車に乗って明石駅に向かいました

魚の棚商店街です













一番行列のできているお店で並んで玉子焼き（明石焼き）を食べました




お出汁が上品で美味しいので、玉子焼きも当然美味しく仕上がっています



これで一人前です（ぐるじい）

ビールも注文したのでまたまたお腹が割れそうになり

夕方までお腹がすきませんでした



名物のたこせんを購入して帰ってきました

手術

皆様、いつもご訪問いただきましてありがとうございます

目の手術（日帰り）が終わりました

術眼にかっぺを付けているので眼鏡がかけられず

かといって眼鏡をかけなくては何も見えていないので

少しの間、書き溜めていた記事を予約投稿で進めていきたいと思います

目を休めるためにniceをいただいた方への訪問も滞りますが

どうか皆様お元気にお過ごし下さいませ

お気に入りのホテル

息子の大学の卒業記念パーティで訪れてからすっかりお気に入りになった

舞子ビラに再び友人と行って来ました

こちらのホテル、斜め前に明石海峡大橋がありお部屋からの眺めが最高です

食事つきプランでもとてもリーズナブルな価格となっています



サンセットの時間ならさぞかし美しかったのでしょうが

あいにくの雨、しかもとっくに日没を過ぎた時間にチェックインです









食事は最上階のキーウエストでとりました








バーもあり、眺めは最高です






朝食は1階の洋食レストランです

開始時間の7時は混むと聞いていたので、ゆっくり目に行きました




























バイキングは、明石のタコやそばめし、おでんなど地元のメニューも

添えられています














エッグベネディクトやそば粉のガレットはシェフに作っていただきます






お部屋にお風呂が付いていますが、大浴場もあります

清潔で明るくコスパの良いホテルです

晴れていたらチャペルのある庭園も歩くことができます

地元の人には、宿泊だけでなく結納の場所としても利用されている

雰囲気の良いホテルです

プレゼント交換

会社の健康診断の結果が来ました

食事は手作りでよく食べ、ほぼ毎日お酒を飲んでいましたが

自分でも驚くほどキレイな数値が並んでいました！



唯一引っ掛かったのは、善玉コレステロールがほんの少し高かったことです

自費で受けたのは２項目、初めて受けたピロリ菌の検査はクリアでした

しかし、予防的に骨粗鬆症の薬を２年間飲んでいたのに骨密度の

数値が下がってました(がっかりすぎ～)



身体は食べたもので作られていると実感する今日この頃

お酒に合い（←ここ大事、笑）美味しくて元気になれて

太らない(←ここも大事、笑)食事作りを目指したいと思います









長年、高校時代のクラスメイトとお互いの誕生日あたりに会って

プレゼントを渡しています

今回は私がいただきました


できたばかりの和食のお店で近況報告をしながらお酒を交わしました



















どれもリーズナブルで良かったです

お酒は珍しく見かけた「雨後の月」のシリーズです








いくつになってもお誕生日プレゼントはうれしいものです


ありがとう～

防蟻工事

5年に一度の実家の防蟻工事の立ち会いに行って来ました

事前に床下や外回りは点検してもらいましたが

外に放置していた木の板などは白アリを呼ぶとダメ出しをされました



さてさて、工事は床下収納をはずして入り薬剤散布をするのですが

機材を運ぶ部分は全てビニールなどを敷き詰めたり

キッチンは周りをビニールで取り囲みます



これで、またしばらくは安心できます



さて、私はその後掃除をしたのですが・・・

またまたダイソ●が壊れました





今度はこけていないのに、タイヤがとれました

振り向いた瞬間「あっ、お椀が落ちてる」と思いました







2年前に修理してもらった部分がまた壊れた模様です


ダイソ●に電話をしたら保証期限がきれているので

一律10800円での修理になりますと言われました（モヤモヤ）



3年前に購入して2週間か一か月に一度しか使っていないのに

２回もタイヤが取れるって



その修理代で安い掃除機を買えると思ったら

修理を依頼する気もなくなりました



しばらくは、タイヤなしで・・・（笑）

それとも「ハンディ掃除機～」と言いながら持ち上げて掃除するかな

おうちごはん73

先日、大好きな堅ちゃん（平井　堅さん）の曲が10月からのドラマの主題歌になると知り

朝からハッピーになりました



「half of me」という曲なのですが、実はこの曲、昔からあるのですが

アルバムに収められることもなくコンサートでしか聴けない幻の曲なのです

私も一度しか聴いたことがないのですが、聴いた瞬間魂が揺さぶられました

Ken's　Barにはテーマ曲「even　if」という、男性の(片想いの)切ない気持ちを

描いた曲があるのですが、そのカップルの数年後の状況という設定のようです

歌詞の内容は・・・やっぱり・・・身も心ももがれるくらい切ないです

堅ちゃんの曲は情景が目に浮かぶものが多く

ラブバラード、センチメンタルの魔術師だと思います

歌詞も歌声も本当にほれぼれします



ドラマ、観なくっちゃ！！

そして、CDも出るかもしれないと思うとめちゃくちゃ楽しみです！！





ワインに合うおかずを作ってみました





黒いのはごま豆腐、右端はクリームチーズにたくあんをのせたもので

食べるときにブラックペッパーとはちみつをかけました





鯖の醤油煮にミニトマトを入れてチンしてごまをかけました





牛肉、里芋、舞茸、ねぎの煮物です





朝から思い立って葛蕎麦です（笑）





常備菜のピクルス2種（パプリカ・セロリ・玉ねぎ、枝豆）





きんぴらごぼうと茄子のレンチン煮





ベーコンエピの朝食





一番の御馳走はいただきものの日本酒で、おかずは常備菜でした





いただきものの豊助饅頭です

「ひとりで10個も食べられないしどうしよう？」と考えながらつまんだら

一気に5個食べてしまい、2日で無くなりました（あ～ダメだわ、笑）









最近はまっている煮物です

茄子・パプリカ・ズッキーニ・ミニトマト・セロリなどの野菜とベーコンや鶏肉を

オリーブオイルで炒めてワインとローリエを加えて蓋をして蒸し煮にします









茄子の梅干し和え

塩もみした茄子と大葉、みょうが、生姜などと

種をとって刻んだはちみつ梅、甘酒、醤油、すりごま、ごま油で和える

夏用のおかずです



常備菜を作っていると2～３日は食べられるので

それに1～２品追加で作るだけで見た目豪華な（笑）食卓になるので

家に帰ってからの食事作りのストレスが軽減されます