おうちごはん104

大阪にも緊急事態宣言が再発出されましたが電車が劇的に空いた感覚はありません

私自身は、相変わらず時短勤務のままで生活は変わりません


週末に、一度も行ったことのない中華料理店に入りました

私「手羽先唐揚げと・・・」

店員さん「ないよ」

私「生餃子二人前（指で２をして見せる）をお持ち帰りで」

店員さん「(たどたどしい日本語で）お金先に下さい」

お客さんは全くいなくて、店員さん４人はほぼ日本語ができない模様でした

待てど暮らせど餃子が出てくる様子はなく

お店の奥では女性２人が餃子のタネを皮に包んでいるようでした

２０分後に出てきたのは焼餃子でした

私の日本語、通じていなくて残念！！

晩御飯の予定だった餃子はお昼御飯に変更してビールを飲みました



では、おうちごはんです

前述の焼き餃子です





小豆を炊いてかぼちゃと合わせて「いとこ煮」にしました

栗かぼちゃなのでホクホクしてとても美味しくできました





冷凍庫の整理で鶏肉・豚肉と、残り野菜を入れてトマト煮です





サーモン・玉ねぎ・ブロッコリースプラウトにポン酢をかけてみたら

あっさりして美味しいサラダになりました





ある日の夕食は海老カツサンドとワインでした









なばなのお浸し

濃くとった昆布だしにさらに刻み昆布・鎌田のだし醤油を混ぜたものに

漬け込み、さらに上に刻み昆布をのせてみました





生わかめを見たら若筍煮を作りたくなりました





お安いカレー肉（牛肉）と人参・玉ねぎを２時間ストウブでコトコト炊いて

冷蔵庫で冷やして上に浮いた白い脂をすくいとり↓



２日目にさらに１時間炊いてからブイヨンと茹でたジャガイモとマッシュルーム

最後にブロッコリーを加えて塩と黒コショウで味を整えました



シチューでもカレーでもないシンプルな味付けですが

牛肉がジューシーなまま口の中でとろけました

スープ皿では物足りないので大きな深皿に盛りました(笑)

ただ炊いただけなのにこんなに美味しくできたのは、ひとえにストウブ様のお陰です

残りはカレーに変身させます




おやつ（いただきものばかりですが覚書に）

明石の魚の棚「味よし」の焼するめ




するめなんてどれも一緒でしょ？という思いを裏切る美味しさです

柔らかくて、口に入れた瞬間に旨味が広がり、噛むとさらに幸せになり

食べだしたら止まりません



神戸の「マモン・エ・フィーユ」の珈琲ビスキュイ




大きさがわかるようにボールペンを置いてみました



「クッキー送ったから」と連絡があり受け取ったときあまりの小ささに

「クッキーは聞き間違いだったのかしら」と思ってしまいました(笑)

とても有名なお店でいつも行列ができて購入に個数制限もあるのだとか


ビスキュイは５００円玉くらいの大きさでしょうか

珈琲豆を砕いたものが入っていてサクサクして気が付いたら１列食べていました

とても美味しい贅沢なお菓子ですが、自分では買えないお値段です