秋の風

「栗を拾いにおいで～」と誘われて知り合いのお宅に行って来ました

栗拾いって、幼稚園ぐらいの時に親戚の家でして以降初めてです

お庭は秋桜でいっぱいで、秋の訪れを実感しました

























あけびを発見しました





続いて、地面に落ちている栗を発見





両足で踏んでイガを取るという技術をこの歳で初めて知った令和の秋





上を見上げると木に実っている栗がありました








少し山を歩いて帰ってきました





「銀寄せ」です




とりたてを水に一晩浸けて茹でましたが甘みが少なかったので

残りは80度のお湯で１－２分茹でて乾かして冷蔵庫に眠っています

下処理をしてから0度で保存すると甘みが増すのだそうです




栗の剥き方を知らなかったとき、水に浸けずに剥いたせいで

手の筋肉を傷め整形外科に通ったという情けない過去があります

今年は・・・たぶん大丈夫（かな？）