おうちごはん90

2か月に一度診察していただいているクリニックに電話をして

着払いでお薬を送っていただきました

この時期、感染リスクを減らせるのはありがたいことです



さて、時短勤務になりましたが

いつも以上の量を２時間短縮された時間の中でこなすのは

かなり大変で毎日全力疾走をしているようです

そんな中、お客様である地方のクリニックから労いのFAXが届きました

日々、そのお客様も命がけで働いていらっしゃると思うのですが

緊急事態宣言が出た大阪の私たちにまで心を寄せていただいて

仕事中にもかかわらず、その文章を読んで優しさに涙が出そうでした

忙しく不安な毎日でも、ほんの少しは心に余裕を残しておこう！と思いました



ネタが尽きてきたおうちごはんいきます！！


大量に作ったポテトサラダと筑前煮





たまにはお肉( *´艸｀)と自家製玉ねぎドレッシングをかけた冷ややっこ






マグロの尾の肉（初めて見ました！）を塩コショウだけで焼いて

ホースラディッシュ（西洋わさび）と刺身醤油を少しつけて食べました

プリップリでジューシー、味も濃くて美味しかったのですが

脂がのりすぎていて、堪能しました(笑)





忙しいときのお助けメニューはキムチ鍋





若ごぼうのきんぴら





豚の角煮、茄子の揚げびたしなど





ベビーホタテが安かったのでアスパラなどやミニトマトと一緒に

酒蒸しにしました




お醤油を垂らしても美味しかったです




小さいけれど味が濃縮されていて美味しくて、この後も２回買いました




デパ地下で買った緑の野菜の温野菜サラダを真似てみた、の巻

そら豆、ブロッコリー、ホタテ、アスパラに

玉ねぎドレッシング+茅乃舎の野菜だし+オリーブオイル+生姜を

混ぜたものであえてみました




皆様、日々栄養と睡眠をしっかりとって健やかにお過ごしください！