おうちごはん81

またまた写真の整理が滞っていますので

この数か月の「おうちごはん」をはさみたいと思います

夏の間は、毎年のことですがお料理をする気力がわかず手抜きご飯です

もう少し涼しくなったら手の込んだお料理を作るゾー（言い訳・・・）





美味しいチーズの味噌漬けを作ろうと試行錯誤中の頃

下の器はクリームチーズ+塩麹です

どちらも辛すぎました(笑)



でも、先日やっと美味しいものができました

白味噌にハチミツを多めに加えてペースト状にしてクリームチーズに

塗ったものが2日後に優しい風味でほぼ目指していたものになっていました（完成～）



旅館で食べたお鍋を再現（具は違いますが・・・）

お出汁+梅干しという珍しい組み合わせです








ポン酢+梅肉でいただきます





他にもトウモロコシのグリル焼きやこんにゃくの田楽など



今回は豚肉であっさりお鍋でしたが

暑い時期は鱧で作るといいですね




ヘルシーに野菜多めの日

黄色いズッキーニはマヨネーズで炒めて黒コショウ

大長なすはレンチンです







天神橋筋商店街の中村屋のコロッケがメインの食卓

どちらかというと甘めでおやつむきなのですが、大好きな味です

他は、万願寺唐辛子といか天の炒め煮、鶏肉と大根ときくらげの煮物など






毎年親戚から届くトマト

室内で熟したら冷蔵庫に入れますが、これが本当に美味しいです





娘の淡路島土産

玉ねぎスープも海鮮せんべい、どちらも大好き～